La non-utilisation des antibiotiques depuis 14 ans, des aliments de qualités issus des céréales régionales et sans OGM, le bien-être animal font partis de ses priorités quotidiennes. “Née de sangs Poitevin et Deux-Sévriens, Ma grand-mère paternelle, femme de tête du petit village campagnard de mon enfance, aurait été fière de moi, car je me suis épanouie dans ce monde masculin qu’est l’agriculture”.

Il aime les bons petits plats et les repas entre amis mais toujours avec des produits de qualité “Après 15 ans à travailler dans l’agroalimentaire, je veux revenir à l’essentiel. Je suis fils et petit-fils de paysans. Je veux donner du sens à ce que je fais en vous proposant de la bonne viande ainsi que de la charcuterie saine et locale.”